Putrescin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Putrescin
Andere Namen	Butan-1,4-diamin 1,4-Diaminobutan Tetramethylendiamin
Summenformel	C4H12N2
CAS-Nummer	110-60-1
Kurzbeschreibung	farbloser kristalliner Feststoff mit aminartigem Geruch[1]
Eigenschaften
Molare Masse	88,15 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	0,88 g·cm−3[1]
Schmelzpunkt	27 °C[1]
Siedepunkt	158–160 °C[1]
Löslichkeit	schlecht in Wasser (40 g·l−1 bei 20 °C)[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1] Gefahr H- und P-Sätze H: 290-302+312-314-331 P: 280-​301+330+331-​302+352-​304+340 305+351+338-​309+310 [1] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [2][1] Ätzend Giftig (C) (T) R- und S-Sätze R: 21/22-23-34 S: 26-36/37/39-45
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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Putrescin ist der Trivialname für das Polyamin Butan-1,4-diamin, ein Diamin des n-Butans.

Vorkommen

Putrescin ist ein bei Fleischfäulnis, aber auch im lebenden Organismus aus Ornithin durch Decarboxylierung entstehendes, nicht-toxisches biogenes Amin.^[3] Verantwortlich für diese Zersetzung ist das Enzym Ornithindecarboxylase. Putrescin ist in frischem Fleisch enthalten, und seine Menge nimmt mit der Dauer der Lagerung zu. In der Lebensmittelchemie gibt der Putrescin-Gehalt also einen Hinweis auf die Frische von Fleisch.

Als Fäulnisbase ist es Bestandteil der Ptomaine (sogn. Leichengift) und trägt so auch zum Verwesungsgeruch bei.

Verwendung

1,4-Diaminobutan stellt eine Ausgangskomponente für Polymerisationsprodukte sowie für die Herstellung von Arzneimitteln und Pflanzenschutzmitteln dar.

Einzelnachweise