Nivalenol

Strukturformel
Allgemeines
Name	Nivalenol
Andere Namen	NIV 3,4,7,15-Tetrahydroxy-12,13-epoxytrichothec-9-en-8-on
Summenformel	C15H20O7
CAS-Nummer	23282-20-4
PubChem	31829
Kurzbeschreibung	farbloses, kristallines Pulver [1]
Eigenschaften
Molare Masse	312,32 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	222 °C [2]
Löslichkeit	gut löslich in polaren organischen Lösungsmitteln [1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [3] Gefahr H- und P-Sätze H: 300-310-330 P: 260-​264-​280-​284-​302+350-​310Vorlage:P-Sätze/Wartung/mehr als 5 Sätze [3] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [4][3] Sehr giftig (T+) R- und S-Sätze R: 26/27/28 S: 28-36/37-45
LD50	5 mg·kg−1 (Maus, oral) [2] 19,5 mg·kg−1 (Ratte, oral) [2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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Nivalenol (NIV) ist ein Mykotoxin (Schimmelpilzgift) aus der Gruppe der Trichothecene. Es entsteht als Stoffwechselprodukt verschiedener Pilze der Gattung Fusarium. Nivalenol wirkt hautreizend, brechreizend und immunsuppressiv.^[5]

Einzelnachweise