Ribonukleotide

Ribonukleotide sind die Bausteine der Ribonukleinsäure (RNA). Zusammen mit den Desoxyribonukleotiden gehören sie zu den Nukleotiden. Ribonukleotide bestehen aus dem Zucker Ribose, welcher mit den Nukleobasen Adenin (A) und Guanin (G) (Puringrundkörper) oder Cytosin (C) und Uracil (U) (Pyrimidingrundkörper) verknüpft sind sowie einem Phosphatrest.

Monophosphate

In der Lebensmittelindustrie werden Mischungen von Ribonukleotiden als Geschmacksverstärker verwendet und als Calcium-5′-ribonucleotid (E 634), Dinatrium-5′-ribonucleotid (E 635) deklariert.

• 

  Adenosinmonophosphat
  (AMP)

• 

  Guanosinmonophosphat
  (GMP)

• 

  Cytidinmonophosphat
  (CMP)

• 

  Uridinmonophosphat
  (UMP)

Diphosphate

• 

  Adenosindiphosphat
  (ADP)

• Guanosindiphosphat
  (GDP)

• Cytidindiphosphat protoniert.svg

  Cytidindiphosphat
  (CDP)

• Uridindiphosphat protoniert.svg

  Uridindiphosphat
  (UDP)

Triphosphate

• Adenosintriphosphat protoniert.svg

  Adenosintriphosphat
  (ATP)

• Guanosintriphosphat protoniert.svg

  Guanosintriphosphat
  (GTP)

• 

  Cytidintriphosphat
  (CTP)

• Uridintriphosphat protoniert.svg

  Uridintriphosphat
  (UTP)