Pastinaken

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Pastinaken
Pastinak (Pastinaca sativa)

Pastinak (Pastinaca sativa)

Systematik
Asteriden
Euasteriden II
Ordnung: Doldenblütlerartige (Apiales)
Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
Unterfamilie: Apioideae
Gattung: Pastinaken
Wissenschaftlicher Name
Pastinaca
L.

Die Pastinaken (Pastinaca) bilden eine Gattung in der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) mit 14 Arten. Sie ist in Europa und im westlichen Asien verbreitet. Die wichtigste wirtschaftlich genutzte und zugleich die einzige in Mitteleuropa vorkommende Art ist der Pastinak, auch die Pastinake genannt, (Pastinaca sativa).

Beschreibung

Die Pastinaca-Arten sind zweijährige krautige Pflanzen mit einer lang-kegelförmigen, bei Kultursippen rübenförmig verdickten Hauptwurzel. Der Stängel ist gerippt und hohl. Die Laubblätter sind meist einfach gefiedert und kahl. Die Fiederblättchen sind sitzend und gesägt oder fiederschnittig.

Viele Blüten stehen in terminalen und lateralen, aufsteigenden vielstrahligen doldigen Blütenständen zusammen. Hüllen (Involucrum) und Hüllchen (Involucellum) fehlen. Die Kelchzähne sind winzig und dreieckig. Die Kronblätter sind eiförmig, gelb und an der Spitze nach innen gebogen. Die Frucht zerfällt bei der Reife wie bei allen Doldenblütlern in zwei Teilfrüchte.

Systematik

Die Gattung der Pastinaken umfasst 14 Arten (Auswahl):

  • Pastinaca armena Fisch. & C.A. Mey.
  • Pastinaca clausii Calest.
  • Pastinaca hirsuta Pančić, kommt nur in Bulgarien und im früheren Jugoslawien vor
  • Pastinaca latifolia (Duby) DC., kommt nur auf Korsika vor
  • Pastinaca lucida L., kommt nur auf den Balearen vor
  • Pastinaca pimpinellifolia Griseb.
  • Pastinak oder Pastinake (Pastinaca sativa L.), mit mehreren Unterarten
  • Pastinaca umbrosa Steven

Bilder

Belege

  • Pan Zehui & Mark F. Watson: in Flora of China, Volume 14, S. 193: Pastinaca - Online.
  • Thomas Gaskell Tutin: Pastinaca L. In: T. G. Tutin u.a.: Flora Europaea. Band 2, S. 364. Cambridge University Press 1968.

Weblinks

 Commons: Pastinaken (Pastinaca) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Vorlage:Commonscat/WikiData/Difference

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