Natriumadipat
| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Name | Natriumadipat | ||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C6H8Na2O4 | ||||||
| CAS-Nummer | 7486-38-6 | ||||||
| PubChem | 24073 | ||||||
| Kurzbeschreibung |
farbloser Feststoff[1] | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Molare Masse | 190,11 g·mol−1 | ||||||
| Aggregatzustand |
fest | ||||||
| Löslichkeit |
584,9 g·l−1 (14 °C)[2] | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Natriumadipat ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäuresalze und das Natriumsalz der Adipinsäure.
Herstellung
Natriumadipat kann durch Reaktion von Adipinsäure mit Natriumcarbonat hergestellt werden.[2]
Auch die Neutralisation von Natronlauge mit einer ethanolischen Lösung von Adipinsäure liefert Natriumadipat.[3]
Eigenschaften
Natriumadipat ist ein farbloser Feststoff, welcher leicht löslich in Wasser ist.[1][4] Es kristallisiert als Hemihydrat in glänzenden, leicht hygroskopischen Blättchen.[2] Die Lösungsenthalpie von Natriumadipat bei 298,15 K beträgt 15,70 kJ·mol−1.[5] Bei der Elektrolyse einer wäßrigen Lösung von Natriumadipat entsteht Cyclobutan.[6]
Verwendung
Natriumadipat wird als Lebensmittelzusatzstoff als Komplexbildner und Säureregulator eingesetzt.[7] Daneben findet es Anwendung als Stabilisator von PVC.[4]
Einzelnachweise
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Eintrag zu CAS-Nr. 7486-38-6 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 1. Oktober 2011 (JavaScript erforderlich).
- ↑ 2,0 2,1 2,2 W. Dieterle, C. Hell: "Zur Kenntnis der Adipinsäure" in Ber. d. dt. chem. Ges. 1884, 17, S. 2221-2228. Volltext
- ↑ M. Vera, L. Franco, J. Puiggalí: "Synthesis of poly(ester amide)s with lateral groups from a bulk polycondensation reaction with formation of sodium chloride salts" in Journal of Polymer Science Part A: Polymer Chemistry 2008, 46(2), S. 661-667. doi:10.1002/pola.22414
- ↑ 4,0 4,1 Quelle: PRODUCT SPECIFICATION Sodium Adipate
- ↑ M. Z. H. Rozaini, P. Brimblecombe: "The solubility measurements of sodium dicarboxylate salts; sodium oxalate, malonate, succinate, glutarate, and adipate in water from T = (279.15 to 358.15) K" in The Journal of Chemical Thermodynamics 2009, 41(9), S. 980-983. doi:10.1016/j.jct.2009.03.017
- ↑ Rachna Sagar: "Together with Aieee Chemistry", Verlag Rachna Sagar, ISBN 9788181373656, S. 481 (eingeschränkte Vorschau in der Google Buchsuche).
- ↑ Bernd Leitenberger: Was ist drin?. ISBN 978-3837035612 (Seite 148 in der Google Buchsuche).