Glucane
Glucane sind Polysaccharide, die nur aus D-Glucose-Molekülen aufgebaut und durch glycosidische Bindung miteinander verknüpft sind.[1] Analog dazu besteht die Stoffgruppe der Fruktane aus Fructose-Monomeren.
Typen
Eine Klassifizierung kann nach Art der glycosidischen Bindung erfolgen:
Alpha-Glucane
Folgende Glucane besitzen eine α-glycosidische Bindung:
- Dextran, α-1,6-Glucan + Glc Verzweigung (α-1,4/1,2/1,3)
- Mutan, α-1,6-Glucan
- Glycogen, α-1,4- und α-1,6-Glucan
- Pullulan, α-1,4- und α-1,6-Glucan
- Stärke, α-1,4- und α-1,6-Glucan (Amylose, Amylopectin)
Beta-Glucane
Beispiel eines β-Glucans, dem Curdlan; hervorgehoben sind die Beta-Glucanbindungen
Folgende Glucane besitzen eine β-glycosidische Bindung und sind teils in der Medizin von Bedeutung:
- Cellulose, β-1,4-Glucan
- Chitin, β-1,4-Glucan
- Curdlan, β-1,3-Glucan
- Laminarin, β-1,3- und β-1,6-Glucan
- Chrysolaminarin, β-1,3-Glucan
- Lentinan, ein aufgereinigtes β-1,6:β-1,3-Glucan, isoliert aus Lentinula edodes
- Lichenin, β-1,3- und β-1,4-Glucan
- Pleuran, β-1,3- und β-1,6-Glucan, isoliert aus Pleurotus ostreatus
- Zymosan, β-1,3-Glucan
- Schizophyllan, β-1,3- und β-1,6-Glucan [2]
- Scleroglucan, β-1,3- und β-1,6-Glucan [3]
Belege
- ↑ MeSH Glucane
- ↑ Munenori Numata, Teruaki Hasegawa, Tomohisa Fujisawa, Kazuo Sakurai, Seiji Shinkai: β-1,3-Glucan (Schizophyllan) Can Act as a One-Dimensional Host for Creation of Novel Poly(aniline) Nanofiber Structures, Organic Letters, 2004, 6 (24), 4447–4450; doi:10.1021/ol0483448
- ↑ Molecules 2005, 10(1), 6-33; doi:10.3390/10010006