4-Hydroxybenzoesäureethylester

Strukturformel
Allgemeines
Name	4-Hydroxybenzoesäureethylester
Andere Namen	Ethyl-4-hydroxybenzoat (IUPAC) Ethyl-p-hydroxybenzoat Ethyl-para-hydroxybenzoat Ethylparaben PHB-Ethylester Nipagin A
Summenformel	C9H10O3
CAS-Nummer	120-47-8
PubChem	8434
Kurzbeschreibung	farbloser, kristalliner Feststoff[1]
Eigenschaften
Molare Masse	166,18 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	116–118 °C[1]
Siedepunkt	297–298 °C (Zersetzung)[1]
Löslichkeit	schlecht in Wasser (1,7 g·l−1 bei 25 °C)[1] gut löslich in Diethylether, Ethanol und Aceton[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze [1]
LD50	3000 mg·kg−1 (Maus, peroral)[3]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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4-Hydroxybenzoesäureethylester, veraltet para-Hydroxybenzoesäureethylester (PHB-Ethylester) ist der Ethylester der aromatischen Carbonsäure 4-Hydroxybenzoesäure und gehört zu den Parabenen. Das Absorptionsmaximum λ_max liegt bei 256 nm.

Verwendung

4-Hydroxybenzoesäureethylester dient als Konservierungsmittel und ist beispielsweise in Shampoos, Duschgels und anderen Kosmetika zu finden. Außerdem wird er in der Forschung zum Vermeiden von unerwünschten Bakterienauswüchsen auf Agarplatten verwendet. In der Lebensmittelindustrie gehört der PHB-Ester zu den bedingt zugelassenen Konservierungs- und Antioxidationsmitteln.

PHB-Ethylester ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 214 zugelassen. Wegen besserer Löslichkeit wird meist das Natriumsalz (Natriumethyl-p-hydroxybenzoat, E 215) verwendet.

Parabene im Allgemeinen können beim Menschen, vor allem bei Asthmatikern, pseudoallergische Reaktionen hervorrufen, wie z. B. Nesselsucht oder asthmatische Anfälle.

Einzelnachweise

Weblinks

• Konservierungsmittel in Lebensmitteln