Die Sherwood-Zahl (Sh, nach Thomas Kilgore Sherwood (1903-1976)) ist eine dimensionslose Kennzahl der Thermodynamik. Die Sherwood-Zahl beschreibt das Verhältnis der effektiv übergehenden Stoffmenge zu der durch Diffusion transportierten. Sie entspricht in ihrer Struktur der Nusselt-Zahl, die den Wärmeübergang beschreibt. Anwendung findet sie unter anderem im Bereich der chemischen Makrokinetik.
- $ Sh={\beta L \over D} $
mit
- $ \beta $ = Stoffübergangskoeffizient
- $ L $ = charakteristische Länge
- $ D $ = Diffusionskoeffizient
