Louis Arthur Kickton
Louis Arthur Kickton (* 28. Januar 1861 in Elbing; † 18. Juni 1940 in Hamburg) war ein deutscher Chemiker mit besonderem Schwerpunkt auf der Lebensmittelchemie. Er wirkte als Leiter der Weinkontrolle am Hygienischen Institut in Hamburg.[1] 1919 wurde er zum Professor ernannt.[2][3]
Veröffentlichungen
- Über die Wirkung einiger sogenannter Konservierungsmittel auf Hackfleisch. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 13, 1907.
- Die Anwendung der Fiehe’schen Reaktion zum Nachweis von künstlichem Invertzucker im Wein. Zeitschrift für analytische Chemie, Band 48, 1909.
- Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Marsalaweines. Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Bände 51-52, 1926.
- Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Samosweines. Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Band 56, 1928.
- Verhalten von Gelatine gegen Farbstoffe in Weinen. Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel, Band 51, 1926.
- Die Ersatzweine des echten Portweines: Sog. spanischer Portwein (Tarragona), griechischer, kalifornischer, Kap-Portwein. A. Kickton und R. Murdfield, Jahresbericht fur Agrikultur-Chemie, Band 57, 1916.
- Zusammensetzung von Reismeldesamen. Kickton und Krüger, Zeitschrift des Vereins Deutscher Chemiker, Band 31, 1916.
- Über die Verwendbarkeit der Resorcin-Salzsäure-Reaktion nach Fiehe zum Nachweis von künstlichem Invertzucker im Wein. Zeitschrift für Untersuchungen d. Nahrgs. u. Genussm. Band 16, 1908.
- Alkalitätsbestimmungen von Fleischaschen und der Asche einiger Kaseinpräparate nach dem Fällungsverfahren von Farnsteiner. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 16, 1908.
- Versuche über den Zusatz von Stärke und Wasser zur Knackwurstmasse. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 14, 1907.
- Über den praktischen Wert der Glykogenbestimmung zum Nachweise von Pferdefleisch. Zeitschrift für Untersuchung von Nahrungs u. Genussmittel, Band 14, 1909.
- Über verdächtige Farbstoffreaktionen dunkeler Weine. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 12, 1906.
- Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Portweines. A. Kickton und R. Murdfield, Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, 1913.
- Untersuchung von Branntwein auf Zusatz von Branntweinschärfen. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 8, 1904.
- Untersuchung getrockneter Aprikosen. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 8, 1904.
- Die Ergebnisse der Auslandweinkontrolle in Hamburg bis zum 31. Dezember 1911. Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Band 24, 1924.
- Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Sherrys und seiner Ersatzweine. A. Kickton und O. Korn, Zeitschrift für Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel, Bände 47–48 1924.
- Herstellung, Zusammensetzung und Beurteilung des Madeiraweines und seiner Ersatzweines. Zeitschrift für angewandte Chemie, Band 28, 1915.
Einzelnachweise
Personendaten | |
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NAME | Kickton, Louis Arthur |
KURZBESCHREIBUNG | deutscher Lebensmittelchemiker |
GEBURTSDATUM | 28. Januar 1861 |
GEBURTSORT | Elbing |
STERBEDATUM | 18. Juni 1940 |
STERBEORT | Hamburg |