Polyolester, abgekürzt POE, sind veresterte mehrfache Alkohole, die heute insbesondere als Schmierstoff für FKW-Kältemittel verwendet werden. Diese Kältemittel besitzen eine mehrpolare Eigenschaft und mischen sich deshalb mit mineralischen Ölen nicht, bzw. in zu geringem Maße. Ein Nachteil dieser Esteröle ist, dass sie eine hohe Affinität auch zu anderen polaren Stoffen, vor allem Wasser, haben.
